Gastronómico 

Ruta de huariques: Los 4 restaurantes imperdibles de Lima (El Comercio)

Ademas de estos 4 huariques, recomiendo estos: Una cevichería en La Perla que da que hablar Fuente: El Comercio En Lima y Callao encontramos restaurantes con una vasta tradición culinaria que nuestros cocineros conservan y difunden. Su interés por mantener las recetas originales y usar productos de calidad les han permitido ganarse la confianza y la fidelidad de los comensales. A continuación, cuatro lugares imperdibles para consentir a nuestro paladar una y otra vez. 1. AL TOKE PEZ Cuando decidió cerrar el restaurante de su padre y embarcarse en su propia aventura gastronómica, Tomás Matsufuji tenía claro su siguiente paso:…

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Recetas peruanas 

Shambar trujillano

Hoy vamos a aprender a preparar un plato típico trujillano, el Shambar (en Trujillo lo preparan sólo los días lunes). “Más de 200 mil trujillanos consumen shambar el lunes. Son estadísticas que revelan cuán valioso es este plato para los ciudadanos de la eterna primavera, quienes sin falta, todos los días lunes están en sus mejores huariques a la espera de este suculento plato que estremece con su sabor hasta los más pequeños.” Fuente: EGAP Ingredientes: 1 k (22.2 lb) de trigo resbalado, especial para shambar (no es lo mismo…

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